Terrasses commerciales et de restaurants
Le nettoyage des zones de circulation, des espaces sous les tables accessibles et des accès est préparé hors service lorsque cela est possible. Les dépôts alimentaires et traces d'occupation sont distingués des salissures liées à la météo. Le mobilier doit être rendu disponible ; son déplacement et son entretien éventuel sont à préciser pour ne pas improviser au milieu des installations.